Sélections de recettes de cuisine d'escalope milanaise

Aplatir une escalope

Escaloper un magret, escaloper un champignon

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes.

Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.